Citronelová tráva - Lemongrass
Cymbopogon citratus Citronela, voňatka, vousatka citrónová, lemongrass .
Pod všemi těmito názvy se skrývá rostlina silné citronové chuti a aroma,
od pradávna používána v kuchyni jako koření do jídel, polévek, čajů apod.
Silice této rostliny - citral, nerol, limonen, linalool, geraniol působí skvěle při žaludečních potíží a nevolnostech. Usnadňují trávení.
Je skvělá do všech čajů, zlepšuje jejich chuť
Tradiční použití: čajovou lžičku zalít spolu s čajem nebo dle chuti do jídel místo citronové šťávy.
Zajímavost:
Výbornou zprávu ohledně užití cironelové trávy přinesl v roce 2006 výzkumný tým Ben Gurion univerzity v Izraeli, kde bylo zjištěno, že užívání citronelové trávy - lemongrass způsobuje programovanou buněčnou smrt v nádorových buňkách.
Výzkumníci testovali vliv silice citral ( v poměrné koncentraci jeden gram citronelové trávy v horké vodě) při podání in vitro a museli konstatovat, že tato silice skutečně způsobuje programovanou buněčnou smrt rakovinotvorných buněk, zatímco normální buňky byli ponechány bez úhony.
Surovina pro výrobu bylinného nálevu či individuální použití.
Žádné komentáře:
Okomentovat